ravioli di carne è un ricetta creata dall'utente gellina. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

50min

Total

50min

porzione/porzioni

8 porzione/porzioni

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 31

da gellina

published: 20-10-2014

modificata: 20-10-2014

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Ingredienti

per il ripieno

1 di pasta fresca
250 grammi carne di vitello
200 grammi di lonza di maiale
2 cosce di coniglio, senz'osso
150 grammi di prosciutto cotto
100 grammi di spinaci cotti
1 uovo
100 grammi di Parmigiano reggiano, grattuggiato
40 grammi olio d'oliva extra vergine
60 grammi di burro
1 spicchio d'aglio
1/2 mezza cipolla
1 misurino di vino bianco secco
aghi di rosmarino qb
noce moscata q.b
pepe e sale qb

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Accessori che ti serviranno

Farfalla acquista
Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

per il ripieno

Posizionare la farfalla nel boccale. inserire l'olio 5 min.100°vel.1.dopo 1 min. aggingere cipolla, aglio e rosmarino. unire la carne di vitello divisa in 2 pezzi 10 min.100°vel.1.togliere il vitello e introdurre le cosce di coniglio:8 min.100° vel.1 aggiungere mezzo mis.di vino. togliere il coniglio e inserire la carne di maiale 5 min.100°vel1.terminata la cottura mettere nel

i 3 tipi di carne con il loro sugo di cottura 20 min.100°vel1.unire il restante vino.togliere la carne e inserire burro,spinacie aglio 5min.100°vel.1. togliere gli spinaci dal

ed eliminare l'aglio.inserire nel

con lame in movimento vel.8 le carni 30 sec vel.4.togliele e metterle da parte.introdurre sempre dal foro del coperchio con lame vel.8,gli spinaci e il prosciutto. unire le carni tritate precedentemente,l'uovo,il parmigiano e gli aromi.amalgamare il tutto 30 sec.vel.2.

Consiglio

Condire i ravioli con burro e salvia,o con un buon ragù alla bolognese.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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