Ingredienti
- 300 grammi riso
- 120 grammi gorgonzola dolce
- 1 pera
- 50 grammi noci
- 40 grammi burro
- 1 scalogno
- 0,5 bicchiere vino
- 1 Dado brodo vegetale
- 650 grammi acqua
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Trita le noci e mettile da parte. 5 sec vel 7
Pulisci il boccale, metti lo scalogno intero e tritalo 10 sec. Vel 7
Fai stufare lo scalogno con il burro. 1 Min. 90° Vel. 3.
Posiziona la farfalla e aggiungi il riso e le noci. 2 Min. 100° Vel. 1-2 Antiorario.
Versa il vino nel boccale. 1 Min. 100° Vel. 1-2 Antiorario.
Aggiungi il Dado Vegetale e l'acqua. 16 Min. 100° Vel. 1 Antiorario.
Circa 4 Min. prima della fine della cottura aggiungi il gorgonzola e la pera tagliata pezzettini.
Se il composto fosse ancora troppo liquido proseguire per altri minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ottima!!! Ho solo aggiunto sale q.b
Ciao ho fatta ieri questa ricetta e è venuta buonissima!! Il vino che ho usato è stato il bianco.
Grazie per la ricetta. Cristina
ciao volevo sapere che tipo di vino utilizzare bianco o rosso??????
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