Ingredienti
- 500 gr di farina 00
- 2 uova
- 80 gr olio di semi di girasole
- 90 gr di latte di riso o vaccino
- 200 gr di zucchero bianco o di canna
- 10 gr di ammoniaca per dolci
- latte e zucchero qb
- 1 bustina di vanillina, oppure la buccia di 2 limoni bio
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
-
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Montate le uova con lo zucchero usando la farfalla. 30 secondi (o più se usate lo zucchero di canna) velocità 4 e poi 5.
Toglete la farfalla e aggiungete la farina, l'olio e l'ammoniaca alimentare sciolta nel latte appena intiepidito.
Impastare per 1 min. velocità"velocità spiga" . l'Impasto deve risultare liscio.
Con le mani ben infarinate estraete l'impasto e riponetelo su una base ben infarinata. Ricavatene dei "salamini" e tagliateli a tocchetti (come quando si fanno gli gnocchi) e schiacciateli con le dita. Spennelateli con il latte e passateli nello zucchero (solo da un lato). Riponeteli su una placca da forno foderata di carta forno e cuoceteli in forno già caldo per 10/12 minuti a 180°. Lasciate lo sportello del forno aperto di un paio di centimetri. Sentirete durante la preparazione, durante la cottura (ed è questa la ragione dello sportello aperto) e il raffreddamento un odore di ammoniaca...non preoccupatevi, è l'ammoniaca alimentare. L'odore sparirà quando i biscotti saranno freddi.
Questi biscotti si prestano a mille varianti a seconda della fantasia di ognuno e a seconda dell'aroma (cannella, arancio ecc) che si aggiunge.
Quelli della foto erano profumati alla cannella e cosparsi di zucchero di canna.
Ricetta tratta da internet e riadattata al bimby.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
magari la presentazione non è delle migliori ma ..questi so' proprio boni!!