Ingredienti
- 210 g Lievito madre non rinfrescato
- 105 g farina 0
- 40 g acqua tiepida
- 10 g sale
- spezie a piacere
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
inserire nel boccale la pasta madre e l'acqua tiepida 10 secondi velocità 4/5.
Inserire tutti gli altri ingredienti e impastare, velocità spiga, per 2 minuti. ( se l'impasto risulta troppo asciutto aggiungere un po' d'acqua).
Stendere l'impasto sottile, tagliarlo ed infornarlo per 20 minuti a 200° (regolatevi sempre secondo il vostro forno)
Io in questa versione ho utilizzato anzichè le spezie il semi di sesamo e sono risultati davvero buoni. Si può mettere in alternativa il patè di olive oppure i semi di coriandolo...insomma tutto ciò che volete!
Consiglio
Se come me avete spesso avanzi di lievito madre ad ogni rinfresco mettete da parte l'esubero e raggiunta la quantità (le dosi della ricetta si possono ovviamente raddoppiare basta mantenere le proporzioni delle dosi) preparate questi crackers 
ricetta presa sul web e riadattata.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Magat
Visto che il lievito madre che ho cresce a dismisura , ho provato a fare i tuoi crackers con il sesamo, forse un po' troppo secchi, magari bastava cuocerli un minuto meno, ma il gusto ottimo
Grazie per la ricetta
Rosalba
fatti ieri sera, velocissimi e buonissimi, io ho messo nell'impasto semi di papavero, veramente sfiziosi ! finalmente ho trovato il modo di utilizzare l'esubero di lievito madre ! grazie