Ingredienti
IMPASTO
- 60 grammi nocciole, TOSTATE
- 1/2 BUCCIA LIMONE BIO
- 120 zucchero di canna
- 80 grammi burro, MORBIDO
- 100 grammi farina
- 20 grammi farina di riso
- 1 tuorlo d'uovo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale asciutto la scorza del mezzo limone, le nocciole e lo zucchero. Passare gradualmente da 1 a velocità 7 fino a quando non si sarà creata una specie di farina (circa 15 secondi in tutto).
Aggiungere il burro morbido e amalgamare a velocità 4 per 5/7 secondi. Aggiungere la farina 00, la farina di riso e il tuorlo d'uovo. Amalgamare velocità
"velocità spiga" per 15/20 secondi.Estrarre l'impasto, ricompattarlo e farlo riposare in frigo, chiuso nella pellicola trasparente, per mezz'ora.
Riprendere la frolla, tirarla con l'aiuto della farina di riso e creare i propri biscotti a piacere. Io ho utilizzato il tagliabiscotti a forma di stella (cercherò di mettere la foto stasera).
Cuocere in forma preriscaldato a 180° per 10 minuti.
PREPARAZIONE
Consiglio
Sono ottimi biscotti adatti per il tè pomeridiano.
Ricetta trovata nel web.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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