Ingredienti
- 5 uova sode
- 200 gr di burro
- 300 gr di farina
- 100 gr. di zucchero
- 25 gr. di cacao amaro
- un pizzico di, ammoniaca x dolci (aggiunta da me x renderli ancora + friabili)
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
lessare le uova, raffredatele sgusciatele, dividete i bianchi dai tuorli.
inserire nel
"coperchio chiuso" i tuorli far andare il bimby x alcuni secondi vel.5 ,mettere a parte.mettere nel
"coperchio chiuso" il burro con la zucchero 1/30 min. vel 4 (spatolare di tanto in tanto)aggiungere la farina e i tuorli d'uovo e il pizzico di ammoniaca mescolare min.1/30 vel 4
dividere l'impasto, unire il cacao ad una metà, lasciare riposare una mezz'ora
su un piano da lavoro stendere i due impasti e sovrapponeteli, arrotolateli dal lato +lungo
tagliate a fette, disponeteli su di una teglia da forno ricoperta con carta da forno. con i ritagli formate altri biscottini
infornate a 170°x 12"min. circa (far fede al proprio forno)
nota:ricetta presa dalla confezione di una nota marca di cacao
convertita al tm31
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
:ummhh che bonta ' corro a fargli!!!!!!!!!!!!!
ENZA.........
in questi biscotti gli albumi non vanno usati, i tuorli li devi frullare un pochino, li metti da parte x usarli dopo (come è scritto nella ricetta
ENZA.........
tutto bene!!!!!!!!!!!
ENZA.........
bella ricettina Enza!!! la scopiazzo!!!
come va li da te, tutto ok??
lully