Ingredienti
- IMPASTO PIZZA:
- libro base verde
- X FARCIRE
- 300 gr. di patate lesse
- 50 gr.di burro
- sale qb
- 150 gr di panna da cucina.
- 150 gr. di prosciutto cotto,(a fette)
- 150 gr. di provola affumicata fresca
- pepe qb.(facoltativo)
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
preparare l'impasto come da libro base verde,
sbucciare le patate ,fare a tocchetti grossi e lessare,(io ho lessate le patate metodo tradizionale)
appena cotte, mettere in una ciotola e schiacciare con la forchetta aggiungendo i 50gr. di burro e insaporire con il sale, amalgamare finchè non si scioglie il burro. mettere a parte e lasciare raffreddare
tagliare a fette o a dadini la provola e mettere a parte
ricoprire con carta fa forno, la leccarda da forno ,(io sulla carta da forno ho messo anche un filo
d'olio)
stendere l'impasto e appoggiarlo nella leccarda,spennellare la superfice con un po' di olio
infornare a forno preriscaldato a200° x 20min. la pizza deve essere dorata (far fede sempre al proprio forno)
dopodichè tirare fuori dal forno la pizza ,
cospargere con la panna da cucina,
fare uno strato di prosciutto a fette,e
uno di provola.
A questo punto prendere la schiaccia patate e un poco x volta mettere le patate lesse e schiacciare direttamente sulla pizza,(ricoprire tutta la superfice)cospargere con il pepe (facoltativo)
infornare ancora x 30min. finche' le patate diventano croccantine (far fede sempre al proprio forno) servire tiepida
buon appetito
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Bellissima e invitantissima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Mamma mia quanto deve essere buona,la metto subito tra le mia preferite.
Lele
Golosissimaaaa!!!! Da provare sicuramente!!! Grazie per la ricetta
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