Ingredienti
- X LA PASTA :
- 300 gr. di farina 00
- 300 gr. di manitoba
- 20 gr. di lievito di birra
- 85, gr. di olio di semi
- 20 gr.di zucchero
- sale q.b.
- 300 gr.di acqua tiepida
- 50 gr.diparmigiano(o grana)grattugiato
- pepe q.b
- X IL RIPIENO:
- 5 uova sode
- 300 gr. di prosciutto cotto a cubetti
- 300 gr. di salame a cubetti
- 200 gr. di formaggio(emmentalo provolone dolce) a cubetti
- X SPENNELLARE:
- UN TUORLO D'UOVO
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
lessare le uova ,sgusciarle fare a dadini e mettere da parte.
X LA PASTA:mettere nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti 3 min.vel 
"velocità spiga" ,guardando dal foro del coperchio se l'impasto vi sembra molle aggiungere piano piano un altro po' di farina finche' l'impasto diventa liscio e sodo. lasciare lievitare(nel "coperchio chiuso" o in una ciotola coperta da pellicola)(fino al raddoppiopassato il tempo della prima lietazione prendere prendere l'impasto poggiarlo sul piano da lavoro , tirarlo con il mattarello formando un rattangolo cospargere con gli ingredienti del ripieno e arrotolare dal lato più lungo.A questo punto tagliare a fette il rotolo ( le fette devono essere larghe un 5/6 cm.). Ricoprire la grata del forno con carta da forno e appoggiare sopra le fette ben distanziate tra loro e mettere ancora a lievitare fino al raddoppio. Infornare a 180° x 1 ora ( far fede sempre al proprio forno
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Salve a tutti! Mi chiedevo forno ventilato o statico?
[quote=patrizia971]
ma l acqua tiepida quando va messa nel boccale insieme agli altri ingredienti? grazie
L'acqua serve x preparare l'mpasto quindi metti l'acqua poi la farina e man mano tutti gli ingredienti ..ciao
ENZA.........
ma l acqua tiepida quando va messa nel boccale insieme agli altri ingredienti? grazie
ma l acqua tiepida quando va messa nel boccale insieme agli altri ingredienti? grazie
[quote=mammameri]
Come già detto ecco le stelline!!! ed ecco la prova...buoneeeeeee CIAO
grazie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ENZA.........
Come già detto ecco le stelline!!! ed ecco la prova...buoneeeeeee CIAO
mariascola
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Slurp ricetta salvata
Il bimby? Se non ci fosse bisognerebbe inventarlo