BISCOTTI SENZA GLUTINE, SENZA UOVA, SENZA LATTOSIO è un ricetta creata dall'utente jacopo10. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

1min

Total

16min

porzione/porzioni

15 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da jacopo10

published: 29-04-2020

modificata: 20-09-2022

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Ingredienti

BISCOTTI SENZA GLUTINE, SENZA UOVA, SENZA LATTOSIO60

80 grammi riso tipo originario
60 grammi grano saraceno
60 grammi nocciole
15 grammi amido di mais
80 grammi MALTO DI MAIS, o riso
30 grammi olio di girasole
q.b. bevanda vegetale
1 pizzico bicarbonato di sodio

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Accessori che ti serviranno

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Spatola acquista
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Mettere nel

il riso e il grano saraceno, polverizzare 20 sec. vel.10

Aggiungere le nocciole e polverizzare 10 sec. vel. 10.

Aggiungere l'amido di mais, un pizzico di bicarbonato, il malto di riso o mais, l'olio, chiudere col misurino e mescolare a vel. 3.5 - 4, se l'mpasto rimane asciutto aggiungere 1 - 2 cucchiai di bevanda vegetale.

Stendere l'impasto tra 2 fogli di carta forno con mattarello ad uno spessore di 5mm-6mm, formare con degli stampini i biscotti e infornare a 180°( meglio se forno ventilato) per 15 / 20 minuti.

Consiglio

Io li ho poi ricoperti con crema al pistaccio e crema alla nocciola e cacao.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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