Ingredienti
bomboloni
- 200 grammi farina tipo 00
- 100 grammi farina manitoba
- 100 grammi fecola di patate
- 100 grammi patata, lessa tiepida schiacciata
- 80 grammi latte
- 20 grammi lievito di birra
- 80 grammi zucchero
- 50 grammi burro morbido
- 1 bustina vanillina
- 1 uovo
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare il lievitino con il latte il lievito un cucchiaino di zucchero e 30 gr di farina 00, 2 min 37°;
Aspettare il raddoppio 15 min circa;
Inserire tutti gli altri ingredienti 3 min vel spiga;
Fare una palla e mettere a lievitare per 2 ore circa nel forno a 50°;
Una volta lievitato stendere la pasta con un bicchiere, fare tanti dischetti e mettere in centro una cucchiaiata di nutella e rimettere il secondo dischetto a coprire;
Lasciare lievitare nuovamente per circa 1 ora e cmq fino al raddoppio;
Una volta pronti cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15/20 min.
Consiglio
l'impasto e molto morbido lavorare con le mani sempre infarinate
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
si possono fare vuoti??in questo caso che spessore devo lasciare?
Barbara
Ottimi!!!! Da rifare
Fatti ieri veramente buoni ottimo impasto sono piaciuti molto a tutta la famiglia....
Provo a farli subito a vederli sembrano speciali....
si forno preriscaldato 50° poi spento se li fara' mi faccia sapere la sua opinione cmq grazie
pensierina
Ciao vorrei farli ma non ho capito bene il passaggio dove il si mettono nel forno a lievitare a 50° o deve essere caldo a 50° ma cmq spento?
Grazie ciao
pensierina
Fantastici li ho provati oggi e sono eccezionali!!!!!
pensierina
buonissimi
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