Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
--
--
Difficoltà
--
Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 26-10-2003
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 250 g. farina americana 1/2 misurino di zucchero 1 misurino di olio di semi 3 uova 1 cubetto di lievito di birra sciolto in un cucchiaio d'acqua Per lo sciroppo: 1/2 l. d'acqua 300 g. zucchero 3 misurini di Rum Scorza di 1 limone Crema 1 l. di latte 6 tuorli 300 g. zucchero 120 g. farina Scorza di 1 limone
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tutti gli ingredienti nel boccale 1m. vel.7.
Lasciar lievitare l'impasto nel boccale per 1 ora, poi 30 sec. vel. 7.
Versare l'impasto in uno stampo medio per babà, imburrato ed infarinato e far continuare la lavorazione ancora per 1 ora.
Mettere lo stampo in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Preparare lo sciroppo con acqua, zucchero e scorza di limone 7m-70°-vel.1 a cottura ultimata aggiungere il rum.
Far raffreddare il babà, porlo in un recipiente (un'insalatiera va bene)ed inzupparlo nello sciroppo.
Preparare la crema 12m-90°- vel.3.
Porre il babà in una vaschetta da dolci, e servire accompagnato dalla crema e da qualche amarena sciroppata.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 21
Altri Utenti hanno apprezzato anche
Mostra ricette simili per:
Commenti
Are you sure to delete this comment ?