Befanini è un ricetta creata dall'utente Cipria99. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

40min

Total

55min

porzione/porzioni

36 pezzo/pezzi

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 5

da Cipria99

published: 05-01-2018

modificata: 08-01-2018

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Ingredienti

Befanini

1 scorza di limone
250 grammi zucchero semolato
500 grammi farina tipo 00
2 uova intere
150 grammi burro, morbido a pezzetti
15 grammi lievito per dolci
1/2 bustina vanillina
40 grammi sambuca

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale la scorza del limone e lo zucchero, 15 Sec. Vel 8;

Unire la farina, le uova, il burro morbido a piccoli pezzi, il lievito e la vanillina, 30 Sec. Vel.5;

Aggiungere la Sambuca 6 Sec. Vel. 5;

Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e mettere in frigo per 10 minuti;

Stendere l’impasto ad un’altezza 4mm circa e tagliare con stampi della forma desiderata;

Cuocere in forno statico, piano intermedio, preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Dessert Biscotti