Ingredienti
- 250 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito, x dolci
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero di canna, chiaro
- 1 uovo
- aroma al rhum
- essenza di vaniglia
- 60 g di cioccolato fondente
- 20 g di zucchero, normale
- 20 g di cacao amaro
- 1 cucchiaio di latte
- 1 pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" inserire la farina, il lievito, il burro, lo zucchero di canna, l'uovo, aromi: 15sec / vel 5, mettere in freezer. Ora nel "coperchio chiuso" mettere il ciocco a pezzi: 8sec / vel 8. Aggiungere lo zucchero, il cacao, il sale, il latte: 15sec / vel 5. Dividere l'impasto bianco in 2 parti uguali. 1 rimettere in freezer, l'altra aggiungere all'impasto al ciocco: 10sec / vel 5. Mettere in freezer x 10min. Tempo trascorso, stendere l'impasto bianco (vedi foto), formare un rotolo con la parte nera, metterla sulla bianca, arrotolare il tutto, rimettere in freezer x 10-15min. Ora tagliare a fette (0,5cm circa) ATTENZIONE !!! L'impasto è parecchio appiccicoso. Sistemare i biscotti sulla teglia foderata con la carta da forno. Cuocere nel forno caldo: 180° / 12-15min. Sono molto morbidi perciò lasciateli a raffreddare almeno un pò, saranno più solidi.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie Rosa
Sono buoni 
L'unico sconveniente è l'impasto un pò difficile da lavorare, da tagliare alla fine, deve essere ben freddo ( si intiepidisce subito tra le mani 
) Ma tutto sommato, ne vale la pena 
veronicab71
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