Biscotti all' Alchermes è un ricetta creata dall'utente TEAM CUCINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

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Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 21

da TEAM CUCINA

published: 02-07-2002

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

500 gr. farina, 200 gr. zucchero (o 155 gr. fruttosio), 1 fialetta aroma alchermes, 1 pizzico di sale, 2 uova, 200 gr. burro un po' morbido, 1 bustina lievito per dolci, latte q.b. per spennellare, zucchero granella.

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Preparazione della ricetta

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e impastare: 20-30 sec. vel.4/5. Togliere dal boccale, impastare ancora qualche secondo a mano e avvolgere nella pellicola trasparente e mettere a riposare in frigo per circa 20-30 min. prima di utilizzare. Stendere una sfoglia alta 3/4 mm. e ritagliare i biscotti con stampini a piacere, disporli sulla lastra del forno foderata con carta forno (ritagliare i biscotti direttamente sulla carta forno, per evitare spostamenti deleteri per la forma dei biscotti). Spennellare i biscotti con poco latte e cospargere con zucchero granella. (buoni anche senza la decorazione, se non avete voglia di farla) Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 180°-185° per circa 8-10 min.
Ottimi per la prima colazione ed anche per le merende pomeridiane con il tè.