- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 200 grammi di farina 00
- 80 grammi di zucchero semolato
- 90 grammi di burro fuso e freddo
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 40 grammi di bacche di goji
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel
"coperchio chiuso" la farina, lo zucchero, il burro, l'uovo e il sale 40 sec. vel. 4 ; spatolare i bordi e unire il lievito. 20 sec. vel. 4.Infine aggiungere le bacche e mescolare
"antiorario" per 20/30 secondi. Formare delle palline e cuocere a 180° per 10/12 minuti.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Se l'impasto dovesse risultare troppo duro, aggiungere poco latte fino ad ottenere la consistenza che desiderate.
Non eccedere nella cottura perchè le bacche diventano amarissime! All'uscita dal forno i biscotti sembreranno crudi e molto morbidi ma appena si raffreddano, diventano perfetti.
Vi consiglio di ammollare le bacche in poca acqua calda prima della preparazione. Ho notato nei miei biscotti che sono diventate dure sotto i denti.
Ricetta presa dal web e modificata da me.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Whow, sono mondiali, ho provato a sostituire le bacche di goji con uva disidratata e gocce di cioccolato... fantastici.
Prossimamente proverò con altra frutta disidratata.
Grazie!! 🤗
Buonissimo, si preparano in un lampo. Vero che le bacche amareggiano ma a me sono rimaste morbide
Non saprei ..magari il cacao non si sposa con le bacche. Puoi provare ad aggiungerlo a metà dell' impasto.
Adoro le bacche di goji!!! Sembrano molto buoni, li proverò subito...secondo te posso mettere un cucchiaio di cacao in polvere?