Biscotti energia è un ricetta creata dall'utente deborah_m. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

20min

Total

30min

porzione/porzioni

30 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da deborah_m

published: 30-11-2015

modificata: 25-11-2017

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Ingredienti

Biscotti energia

200 grammi farina
100 grammi zucchero di canna
130 grammi burro, salato o non salato
100 grammi frutta secca mista
100 grammi cioccolato fondente
100 grammi uvetta
1 bustina banana
1/2 vasetto lievito in polvere

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Per i biscotti:

Inizio mettendo nel boccale del Bimby il cioccolato a pezzi e la frutta secca poi trito 10 sec./vel.5 quindi metto da parte.
Senza lavare il boccale metto la farina, il lievito, lo zucchero, la banana e il burro morbido in pezzi e mescolo 30 sec./vel.5 o sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo (ed anche un pochino appiccicoso ma è così che deve essere!).
Aggiungo l’uvetta, il cioccolato e le noci precedentemente tritati e impasto 1 minuto con funzione spiga.
Lascio riposare avvolto da pellicola trasparente in frigo per 15 minuti.
Passato il tempo formo delle palline delle dimensioni di una noce e le dispongo su di una leccarda rivestita da carta forno.
Appiattisco i biscotti con i rebbi di una forchetta e inforno a 170° per 10 minuti.
Lascio raffreddare benissimo altrimenti si rompono e li servo a colazione, magari con una buona spremuta!
Ecco i vostri biscotti superenergetici!

Consiglio

La banana può essere tranquillamente sostituita con 1 uovo.

Ovviamente si può usare altra frutta secca e anziché le uvette i mirtilli essiccati oppure le bacche di Goji o ancora un mix esotico, ormai si trovano svariati di questi prodotti anche al supermercato.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Colazione Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Ricette facili Ricette veloci Ricette vegetariane Ricette senza uova Compleanno Ricette "regalo" Dessert Cottura in forno Praline e dolcetti