Preparazione
40min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
12
porzione/porzioni
Difficoltà
medio
- Bimby ® TM 31
published: 25-04-2017
modificata: 25-04-2017
Ingredienti
Biscottini di latte e farina di riso al cioccolato
- 170 grammi burro morbido
- 200 grammi zucchero
- 2 uova (da 60g)
- 60 grammi latte di riso
- 400 grammi farina tipo 00
- 200 grammi farina di riso
- 1 limone scorza
- 1/2 bustina lievitoin polvere per dolci
- 300 grammi gocce di cioccolato fondente
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1 Mettere nel boccale burro, zucchero e uova: 40 sec./vel.4.
2 Unire il latte, le farine, la scorza di limone e il lievito: 40sec./vel.5 spatolando.
3 Creare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero a riposare per 30 min. prima di utilizzarla.
4 Con l'impasto tirare uno strato di circa mezzo centimetro di altezza, preferibilmente usando una bottoglia piena di acqua gelata come mattarello, per non riscaldare la pasta durante la lavorazione.
5 Cospargevi sopra le gocce di cioccolato e schiacciare per bene con le mani per compattarlo.
6 Tagliare i biscotti dando forme a piacere e cuocerli sulla placca del forno rivestita di carta in forno caldo a 180C per 15-20 min. circa.
7 servire tiepidi o freddi.
Consiglio
copiato dal libro: Dolcezze da forno Vorwerk
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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