Tacos dolci è un ricetta creata dall'utente Keti72. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

30min

Total

44min

porzione/porzioni

12 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Keti72

published: 06-05-2018

modificata: 27-08-2018

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Ingredienti

Tacos dolci

2 uova
30 grammi acqua bollente
80 grammi zucchero
1/2 buccia di limone
1 bustina vanillina
60 grammi farina tipo 00
35 grammi amido di mais (maizena)
1 cucchiaino lievito per dolci
45 grammi olio di semi di girasole
200 grammi panna liquida per dolci
80 grammi frutta a piacere fresca

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Accessori che ti serviranno

Farfalla acquista
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Preparazione della ricetta

Impasto dei tacos

1.Inserire la farfalla e montare gli albumi come ricetta base e mettere da parte.
2.Inserire i tuorli aggiungere l'acqua calda 10" vel.3.
3.Inserire lo zucchero 20" vel.4.
4.Inserire la buccia di limone, la busta di vanillina, la farina, amido di mais, il lievito e olio di semi 30" vel.4, se serve unire tutto sul fondo e mescolare qualche altro secondo sempre a vel.4.
5. Unire l'impasto agli albumi mescolando a mano dal basso verso l'alto fino a quando l'impasto e' bello omogeneo.

Preparazione della carta forno.
con un bicchiere largo disegnare il diametro circa 6 o 8 cerchi tenere abbastanza spazio tra una fila e l'altra, girare la carta sottosopra metterla nella placca del forno e con un cucchiaio stendere l'impasto. Cucinare in forno statico a 200°C per 7' poi ventilato a 190°C per 7', una volta pronti tagliare la carta in file e piegare i tacos a meta' e con l'aiuto di un panno tenerli piegati (come foto) fino a raffredamento.

Farcitura

Con il boccale pulito montare la panna liquida e metterla in una sac a poc. Quando i tacos sono freddi inserire dei pezzetti di frutta coprire con la panna e decorare con altra frutta sopra la panna.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Party e feste Buffet e cene in piedi Compleanno Festa di compleanno per bambini Take Away Merenda/Ora del tè Dessert Cottura in forno Praline e dolcetti