Prodotti da forno dolci

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 30min
porzione/porzioni
30 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 16-05-2019
modificata: 16-05-2022

Ingredienti

Impasto

  • 200 grammi farina tipo 0
  • 60 grammi olio di riso
  • 80 grammi zucchero a velo
  • 60 grammi lamponi surgelati
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare 15 secondi velocità 10 riunire sul fondo con la spatola.
  2. Aggiungere la farina, l'olio, i lamponi congelati e impastare 30 secondi vel. 5
  3. Trasferire l'impasto sul piano di lavoro, compattarlo in un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente, mettere in frigo per circa 1 ora.
  4. Preriscaldare il forno a 170° rivestire la placca del forno con carta forno e tenere da parte.
  5. Riprendere l'impasto e stenderlo con il matterello sulla spianatoia leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 4-5 mm. Se l'impasto fosse troppo appiccicoso spolverare con lo zucchero a velo mentre lo stendete.
  6. Ricavare le forme desiderate, disporre i biscotti sulla teglia precedentemente preparata e infornare a 170° per circa 11 12 minuti, toglierli non appena i bordi iniziano colorirsi
  7. Lasciar raffreddare completamente su una gratella

Consiglio

I lamponi possono essere sostituiti con mirtilli o frutti di bosco.
È una frolla vegana facile da lavorare e può essere anche una base per crostate.
È una ricetta che ho trovato nel web e ho adattato al Bimby

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Biscottini profumati ai mirtilli e ai lamponi
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