- Bimby ® TM 6
Ingredienti
Pesto di rucola
- 20 grammi di formaggio stagionato, (bavarese vecchio, parmigiano reggiano)
- 20 grammi di semi di girasole
- 40 grammi di pomodori secchi
- 30 grammi di rucola
- 5 grammi di capperi sott'olio
- 40 grammi di olio di oliva
- 1 pizzico di aglio in polvere
- 1 filetto di acciughe sott'olio, (facoltativo)
GRANO SARACENO
- 150 grammi di grano saraceno
- 350 grammi di acqua
- 100 grammi di tonno in scatola al naturale
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale il formaggio e i semi di girasole impostare FRULLARE
"Frullare" 15 sec. Riunire sul fondo con spatola.
Aggiungere il resto degli ingredienti, impostare FRULLARE
"Frullare" 20 Sec. Trasferire in una ciotolina e tenere da parte.
Senza lavare il boccale appoggiare il cestello sul coperchio del boccale, pesare il grano saraceno, sciacquare bene sotto l'acqua corrente. Mettere nel boccale il grano saraceno scolato, l'acqua e impostare modalità Cuoci Riso con il cestello al posto del misurino.
A fine cottura trasferire il grano saraceno in una ciotola condire con il pesto di rucola, aggiungere il tonno, aggiustare di sale, pepe e olio.
Pesto di rucola
Cottura del grano saraceno
Consiglio
Per un gusto più delicato omettere il filetto d'acciuga.
Il grano saraceno cotto senza condimento si in conserva in frigo per 3/4 giorni.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ho usato lo sgombro al posto del tonno ed è piaciuto molto. Grazie
Complimenti per la prima pagina ! 👏😋
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