- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
Ingredienti
INGREDIENTI
- 125 grammi zucchero di canna
- 80 grammi burro chiarificato
- 200 grammi farina per dolci
- 50 grammi cocco grattugiato
- 65 grammi fecola di patate
- 2 uova
- 30 grammi latte, senza lattosio
- 8 grammi lievito in polvere
- 250 grammi mascarpone, senza lattosio
- 15 amarene sciroppate, sgocciolate
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
- zucchero a velo, a piacere
- sale, un pizzico
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preriscaldare il forno a 180° e imburrare e infarinare uno stampo da plumcake e tenere da parte
Mettere nel boccale lo zucchero con la scorza di limone (senza la parte bianca) e polverizzare 10 Sec. Vel. 10
Aggiungere il burro e montare 45 Sec. Vel. 4
Aggiungere le uova, il latte, le farine, il cocco, il mascarpone, il sale e mescolare 30 Sec. Vel. 5
Aggiungere il lievito e amalgamare 15 Sec. Vel.4
Versare il composto nello stampo preparato e disporvi le amarene tagliate a metà ben sgocciolate.
Infornare e cuocere circa 45 Minuti (fare la prova stecchino) Sfornare e lasciar raffreddare.
A piacere polverizzare con lo zucchero a velo.
Consiglio
La quantità di amarene può variare in base ai gusti e possono essere aggiunte nell'impasto.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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