- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
- Bimby ® TM 21
Ingredienti
INGREDIENTI
- 3 uova
- 60 g STEVIA
- 150 g Farina di semola integrale macinata a pietra
- 200 g farina di castagne
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito
- 2 cucchiai di Rum
- 100 g gocce di cioccolato
- 100 g amarene sciroppate, o di fichi secchi a pezzettini o di albicocche secche a pezzettini
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Tappetino antiaderente
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" le uova e la Stevia 3 minuti vel 5
Unire le farine, il lievito, la vanillina e il rum 10 sec vel 4
Aggiungere le gocce di cioccolato 6 sec vel 4
Foderare con carta forno una teglia, Versare il composto in una ciotola e incorporare con le mani le amarene sciroppate.
Accendere il forno a 180°
Formare con il composto 2 filoncini schiacciati di 5 cm e spesso 2 cm ben separati.
Cuocere in forno per 25 minuti
Poi con il coltello affilato tagliare a fette di 2 cm di spessore in senso obliquo appoggiati su di un lato e cuocere per 10 minuti per farli biscottare.
Lasciare raffreddare e metterli in una scatola di latta.
PREPARAZIONE
Consiglio
Non me ne vogliano i Toscani, ma io ho creato questi cantuccini per regalarli ad una famiglia con allergia alla frutta secca, mettendo le amarene che hanno apprezzato molto, e fatti anche con pezzettini di fichi secchi o albicocche secche hanno avuto successo ❤️😍
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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