Preparazione
2min
Total
42min
porzione/porzioni
10
porzione/porzioni
Difficoltà
medio
Ingredienti
CHEESE CAKE DI CASTAGNE
- 250 g biscotti, tipo Digestive
- 1 bicchierino Rum
- 120 g burro, sciolto nel microonde
- 200 g castagne, sbollentate e spellate
- 300 g ricotta
- 2 yogurt bianco, naturale
- 3 uova
- 100 g zucchero
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tritare i biscotti a vel 6/7, aggiungere un bicchierino di rum e 120g di burro sciolto nel microonde e miscelare a vel turbo;
- Stendere sul fondo di una tortiera da 24cm e premere con le mani;
- Senza lavarlo mettere nel
"coperchio chiuso" 200g di castagne cotte, la ricotta, lo yogurt, le uova, lo zucchero e frullare a vel 6/7 per 15/20 secondi; - Versare sulla base e infornare a 150° (ventilato) per 30-40 minuti.
- Coprire con cacao spolverato oppure con castagne cotte e ricoperte di cioccolato.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
emy89:
Anzi almeno 40/45 minuti..
Ciao!
Fai 160° per almeno una mezz'ora
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Buon pomeriggio vorrei un info sulla cottura ,ho il forno statico temperatura e minuti come li devo modificare ? grazie mille
marcello1975: sì, in frigo è meglio. Ma prima di consumarla è meglio lasciarla a temperatura ambiente un'oretta
sonia bimby: scusa il ritardissimo... io le metto bollite
si conserva in frigo?
Vorrei provare a fare la tua ricetta ma non riesco a capire in che modo devo cuocere le castagne,intendi bollite o al forno???
Provata! I miei ospiti sono andati in visibilio! La metto fra i preferiti! Il giorno dopo è più buona. Quando è raffreddata dopo il forno almeno due ore di frigo, meglio prepararla il giorno prima. L'ho accompagnata ai marrons glacé. Grazie!
la farina di castagne esiste, ma per questa ricetta non credo che sia adatta: forse facendone una crema come per questa qui: http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/21088/cornetti-farciti-alle-castagne.html ... ma diventa molto più lunga ed elaborata la faccenda...
invece con le castagne è molto veloce. Per far prima, quando ho le castagne fresche le cuocio in quantità, le sbuccio e le pelo, poi le doso e le metto nel surgelatore: e più di metà lavoro me lo trovo già fatto nei mesi invernali anche per altre ricette! 
In questa preparazione non le ho mai provate, ma di solito sono un buon sostituto di quelle fresche e, soprattutto, più veloci! Penso che non dovrebbero esserci grandi differenze!
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