Prodotti da forno dolci

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Preparazione
10min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
1 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 16-09-2017
modificata: 07-10-2017
Crea variante

Ingredienti

CIAMBELLA AL LATTE CALDO COTTA CON IL FORNETTO VERSILIA

  • 240 grammi farina 00
  • 4 uova, temperatura ambiente
  • 220 grammi zucchero
  • 160 grammi latte intero
  • 80 grammi burro
  • 1 cucchiaio essenza vaniglia, o vanillina
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • q.b. zucchero a velo
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. Inserire la farfalla nel boccale e lavorare uova e zucchero 7 minuti 37° velocità 3;
  2. Intanto scaldare il latte e il burro in un pentolino o nel microonde (750W 1 min e 30 sec);
  3. Inserire la farina (possibilmente setacciata), l'essenza di vaniglia e il sale 30 sec vel 3;
  4. Nel frattempo aggiungere dal foro (con le lame in movimento) il latte con il burro precedentemente scaldato;
  5. Aggiungere il lievito 30 sec vel 3;
  6. Versare nel fornetto e cuocere sul fornello più piccolo per 5minuti a fuoco medio e per 50 minuti a fuoco basso;
  7. Capovolgere una volta freddo su un piatto da portata e spolverare di zucchero a velo se piace.

Consiglio

E' IN ASSOLUTO IL CIAMBELLONE PIU' SOFFICE MAI MANGIATO IN VITA MIA

SE NON IN POSSESSO DEL FORNETTO VERSILIA SI PUO' CUOCERE IN FORNO A 180° PER 40 MINUTI IN UNO STAMPO GRANDE PER CIAMBELLA

UTILIZZO MOLTO LA COTTURA COL FORNETTO VERSILIA IN ESTATE, POSSO AVERE UN'OTTIMA COLAZIONE SENZA ACCENDERE IL FORNO

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Ricette per famiglie numerose/per molti Dessert

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CIAMBELLA AL LATTE CALDO COTTA CON IL FORNETTO VERSILIA
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