Preparazione
30min
Total
1h 10min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 19-11-2014
modificata: 17-02-2017
Ingredienti
IMPASTO FROLLA
- 250 g di farina 00
- 150 g di farina di castagne
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 180 g di burro morbido
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
RIPIENO
- 2 pere tagliate a fette sottili
- 10 amaretti sbriciolati
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" inserisci tutti gli ingredienti dell'impasto frolla date 20 sec. a vel. 5.
Fai riposare l'impasto per 15 minuti.
Fodera con 3/4 di frolla uno stampo da crostata del diam. di 26 cm, sul fondo metti gli amaretti sbriciolati, le fette di pere e le gocce di cioccolato.
Con l'aiuto di uno schiacciapatate a fori grossi fai passare la rimanente frolla e ponila sopra il ripieno.
Inforna per 40 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
FROLLA
Consiglio
Una volta raffreddata spolverizzatela con dello zucchero a velo.
Ricetta indicata per ogni modello di Bimby.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie mille, é sempre bello scambiarsi idee e consigli.
BebaBimby
BebaBimby
Invece di usare lo schiacciapatate io prendo una parte della frolla appena uscita dal boccale quindi non ancora compattata la metto in freezer il tempo di preparare il tutto poi la riprendo e la sbriciolo sopra. É più facile ed ho un utensile in meno da lavare. Per il resto la torta é perfetta.
Grazie Valeria, di sicuro andrò a vedere la tua ricetta. Adoro condividere la mia passione della cucina e soprattutto ci tengo di cuore sostenere coloro che fanno della loro passione, la felicità degli altri. Per me preparare torte ai miei figli ed amici e vedere le loro facce soddisfatte mi riempe di gioia. Gioisco anche del successo che gli altri hanno e li invidio positivamente cercando di migliorarmi.
Buona giornata a te cara Valeria e a tutte le Donne come noi che su questo portale condividono la passione.
BebaBimby.
BebaBimby
Ma che meravigliaaa!!!
Lapossolavoglioladebbo provare! intanto, il voto te lo do sulla fiducia...
Grazie, Beba, per i tuoi generosi commenti alle mie torte: ma mi pare che le tue non siano da meno!
Se leggi "La Cucina Italiana", nel numero di febbraio io sono a pagina 30 con un'ottimo dolce adattissimo al Bimby.
Un bacione.
Valeria
Valeria
Wow quanto entusiasmo ....
Buona serata,
Beba
BebaBimby
Uaooo sembra fantastica! si sente il sapore della farina di castagne? Io le adoro..
appena riesco a provarla ti dico!
Antonella
Ciao,
grazie mille, io la faccio spesso in questo periodo e soprattutto quando la porto agli amici, mi chiedono subito la ricetta.
Fammi sapere se ti è piaciuta.
Beba
BebaBimby
La voglio,provare! Deve essere buona con la farina di castagne!
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