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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 13-05-2002
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 60 gr. di burro 150 gr. di biscotti secchi oppure fette biscottate 1 pizzico di cannella in polvere 1 pizzico di noce moscata 50 gr. di zucchero Per il ripieno 150 gr. di zucchero 6 uova 700 gr. di Philadelfia succo di 1 limone 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, un quarto di l. di panna liquida.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Fondere il burro 1 min. 50° vel. 1
Inserire biscotti, cannella, noce moscata,e zucchero dare 2 colpi di turbo e poi portare a vel. 6 per 30 sec. se necessario, aiutandosi con la spatola.
Imburrare una teglia alta 4 cm. con il diamento 24 cm. e versare il contenuto del boccale.
Pressare con le mani facendo in modo che venga uno strato sottile sia sul fondo che sui bordi della teglia. Il bordo alto almeno 3 cm.
Scuotere bene il boccale.
Ripieno:
Montare la panna e mettere da parte.
Senza lavare il boccale, inserire lo zucchero, le uova, il philadelfia, il limone, la vaniglia : 2 min. vel. 3.
Mentre lavora sembra rimanga liquida, ma non è così: è cremosa.
Aggiungere la panna montata delicatamente.
Versate nella teglia foderata con i biscotti e infornare per 40 min. 160°.
La cottura comincia sui bordi e mano mano che gonfia prende colore anche al centro.
Lasciarla raffreddare. Se è fredda di frigo e servita con salsa di fragole, è squisita.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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Commenti
Ciao come posso fare la salsa di fragole?grazie
volevo sapere se la ricetta così scritta può essere fatta anche con il modello tm31
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