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Ciambella morbida

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Preparazione
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Difficoltà
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Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 21
published: 31-03-2003
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 250 gr di zucchero 250 gr di farina 3 uova 130 gr di olio (oliva o semi a piacere) 130 gr di acqua 1 bustina di lievito un po’ di rum (a piacere) 1 pugno di uvette ammollate o 1 cucchiaiodi cacao o gocce di cioccolato
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Pesare prima gli ingredienti in quanto non si spegne mai il funzionamento del bimby.
    Montare le uova con lo zucchero e la farfalla a vel 3 per 3’. Impostate di nuovo la vel 3 e inserite a filo l’olio (come si fa per la maionese), poi l’acqua, il rum, aprite il coperchio e inserite lentamente la farina poi il lievito e se avete optato per le uvette quest’ultime strizzate e infarinate, oppure le gocce di cioccolato e versate in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato.
    Il risultato è un impasto molto molto morbido non spaventatevi.
    Cuocere a forno medio per 40’.
    Se optate per le macchie di cacao, versate ¾ di impasto nella forma e aggiungete il cucchiaio di cacao sempre mescolando qualche sec a vel 3, poi con la spatola fate scendere sopra l’impasto scuro, non preoccupatevi troppo di mescolare in cottura scende da solo e si colora bene così. Cuocere.
    Resta morbida per molto tempo e soprattutto un’alternativa a chi non può usare latte e latticini.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
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Ciambella morbida
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