Preparazione
15min
Total
55min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
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- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 20-07-2020
Ingredienti
Contest pesche Ciambella ricotta e pesche
- 2 Pesche a fettine
- 3 uova
- 170 grammo zucchero
- 3/4 pezzetti buccia di limone
- 300 grammo farina 00
- 50 grammo latte
- 80 grammo olio di semi
- 1 pizzico sale
- 250 grammo ricotta fresca
- 1 bustina lievito in polvere
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preriscaldare il forno a 180° Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella (26 cm) . Mettere nel
"coperchio chiuso" la scorza del limone e lo zucchero tritare 15 secondi velocità 10.
Aggiungere la farina, il sale, le uova, l'olio e il latte, amalgamare: 30 secondi velocità 5.
Aggiungere la ricotta e amalgamare: 10 secondi velocità cinque. Aggiungere il lievito, amalgamare 2 punti 10 secondi velocità cinque.
versare metà del composto nello stampo preparato in precedenza e sistemare una parte delle pesche, versare il resto del composto e finire sistemando le pesche a raggiera.
Cuocere in forno caldo per 40 minuti circa (180°C) o finché la torta sarà dorata. Sformarla su un piatto da portata, spolverizzate un po' di zucchero a velo, farla raffreddare, tagliarla a fette e SERVIRE
Preparazione
Consiglio
Usare le pesche mature (nettarine, percoche)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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