Preparazione
20min
Total
35min
porzione/porzioni
20
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 02-12-2017
modificata: 02-12-2017
Ingredienti
Cookies integrali ai frutti di bosco,cannella,noci e zenzero-Contest Natale
- 200 grammi farina integrale
- 100 zucchero di canna
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 70 grammi frutti rossi secchi
- 30 grammi noce
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 1 cucchiaino zenzero secco macinato
- 75 grammi acqua
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1. Mettere nel boccale le noci e tritare 5-7 sec./vel. 5 e trasferire in una ciotola e tenere da parte.
2. Mettere nel boccale la farina integrale, lo zucchero di canna, il lievito, un pizzico di sale, la cannella, lo zenzero e le noci e impastare 40 sec./vel. 4 e mettere l'acqua tiepida e aggiungere l'olio extravergine i oliva e impastare di nuovo 2 min./vel. 3.
3. Aggiungere i frutti rossi secchi tenuti da parte mescolare 30 sec./vel. 2, fino ad ottenere un composto non troppo solido.
4. Coprite con la pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per 30 minuti.
5. Passati i 30 minuti togliete il composto dal frigorifero.
6. Accendere il forno a 180° C. rivestire due placche da forno con una carta da forno e tenerle da parte.
7. Aiutandosi con due cucchiai, formare delle palline di impasto ndella dimensione di una noce e disporle sulle placche da forno e infornate a 160° C per 10/15 minuti o finchè i biscotti sono dorati.
8. Lasciare raffreddare completamente su una gratella prima di servire o conservare in un barattolo di latta con chiusura ermetica.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie Maria PiaRobia68
Complimenti Robia!👍
Maria Pia
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