Ingredienti
Per la pasta frolla (ricetta dal libro base):
- 1 limone, la scorza a pezzetti
- 80 g di zucchero
- 300 g di farina 00
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 130 g di burro morbido, a pezzetti
Per il ripieno
- 4 mele, tagliate a fettine sottili
- 1 uovo
- 50 g burro, morbido
- 100 g latte
- 50 g farina
- 100 g zucchero
- 1 bustina di vanillina
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Rockstar Anna
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" la scorza del limone e lo zcchero. 10 sec. vel. 8.
Unire la farina, le uova e il burro morbido. Impastare: 20 sec. vel. 5.
Avvolgere l'impasto in una pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigo per 15 minuti prima del suo utilizzo.
Rivestire una teglia del diametro di 26 cm con la frolla e riempire con le mele tagliate a fettine sottili.
Versare nel
"coperchio chiuso" latte, uovo, zucchero, burro, farina e vanillina 1min.37° vel.5.
Coprire le mele con la crema ottenuta e con strisce di pasta frolla.
Cuocere in forno caldo a 180° per 40min. Ricoprire con zucchero a velo
Preparare la pasta frolla:
Preparare la crema:
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Per la cottura hai coperto la crostata, per evitare di bruciare troppo la superficie?
Veramente ottima grazie ....ho ricevuto tantissimi complimenti dagli invitati.
Una buona ricetta e ottimi consigli!! Grazie
Grazie per il consiglio, la prossima volta proverò!
Prova a stendere un velo di marmellata di albicocche sopra la pasta frolla, sarà ancora più buona!!!
Smillina
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