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Preparazione
17min
Total
57min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 20-03-2012
modificata: 11-05-2023

Ingredienti

Per la pasta frolla (ricetta dal libro base):

  • 1 limone, la scorza a pezzetti
  • 80 g di zucchero
  • 300 g di farina 00
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 130 g di burro morbido, a pezzetti

Per il ripieno

  • 4 mele, tagliate a fettine sottili
  • 1 uovo
  • 50 g burro, morbido
  • 100 g latte
  • 50 g farina
  • 100 g zucchero
  • 1 bustina di vanillina

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Rockstar Anna
    Rockstar Anna acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Preparare la pasta frolla:
  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la scorza del limone e lo zcchero. 10 sec. vel. 8.
  2. Unire la farina, le uova e il burro morbido. Impastare: 20 sec. vel. 5.
  3. Avvolgere l'impasto in una pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigo per 15 minuti prima del suo utilizzo.
  4. Rivestire una teglia del diametro di 26 cm con la frolla e riempire con le mele tagliate a fettine sottili.
  5. Preparare la crema:
  6. Versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" latte, uovo, zucchero, burro, farina e vanillina 1min.37° vel.5.
  7. Coprire le mele con la crema ottenuta e con strisce di pasta frolla.
  8. Cuocere in forno caldo a 180° per 40min. Ricoprire con zucchero a velo

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Crostata di mele

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