- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per la frolla
- 250 grammi farina di farro
- 50 grammi farina integrale
- 100 grammi farina 0 manitoba
- 60 grammi zucchero di canna grezzo
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- succo di mezza arancia
- Scorza di mezza arancia
- 60 grammi olio evo
- 1 cucchiaino bicarbonato
- 1 pizzico sale
Per la crema all-arancia
- 400 grammi latte di riso o di soia
- 2 uova, separare i tuorli dagli albumi
- succo di mezza arancia
- buccia di mezza arancia
- 50 grammi maizena o fecola
- 70 grammi zucchero di canna
- 3 baccelli cardamomo
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel preparare gli ingredienti considerate una sola arancia e un totale di 4 uova.
Spremere l-arancia e tenere da parte.
Tritrare buccia 10 sec. v. 8 Lasciarne meta' nel boccale e mettere da parte il resto. Nel boccale aggiungere 1 cucchiaino della farina e zucchero 10 sec. v. 10. Unire il resto delle farine, il bicarbonato l'uovo, il tuorlo, meta' del succo d'arancia e l'olio. 20 sec. v. 5.
Formare una palla e avvolgerla nella pellicola. Lasciare riposare in frigo per almeno mezz'ora.
Nel frattempo preparare la crema.
Recuperare la scorza di arancia tritata nella fase precedente, versarla nel boccale con lo zucchero e i tuorli. 3 min. 37 gradi v. 4
Aggiungere la meta' restante del succo, il latte di riso, la fecola *o maizena* e le bacche di cardamomo. 4 min. 80 gradi v. 4
Fare raffreddare.
Pulire il boccale, inserire la farfalla e montare gli albumi 3 min. v. 4.
Incorporarli alla crema con una forchetta.
Farcire la crostata con la crema e infornare. 175 gradi 40 min.
Profumatissima e ... da leccarsi i baffi!
Ottima per accompagnare te' e tisane o per la prima colazione.
l frattempo preparare la crema
Consiglio
Spolverare con dello zucchero a velo se gradito.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie! Proverò e ti farò sapere
Lulù
Buongiorno! Grazie dei complimenti.
Si, le bacche vanno insieme alla crema. Tre di numero non danno un sapore eccessivo, si può però scegliere di metterne meno sulla base dei propri gusti...
Saluti.
Buongiorno, certamente. La torta è buonissima lo stesso!
Si può fare la torta senza le bacche di cardamomo?
grazie
Rosangela Costardi
Ciao! Che bella ricetta! Complimenti! Volevo sapere se ho capito bene: le bacche di cardamomo vanno tritate nella crema giusto? Non danno un sapore troppo forte ?
Saluti, Lulù
Lulù
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