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Preparazione
1h 0min
Total
1h 45min
porzione/porzioni
0 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 22-02-2010
modificata: 01-06-2013

Ingredienti

  • 300 gr di zucca già pulita
  • 200 gr di zucchero
  • 100 gr di mandorle pelate
  • 100 gr di amaretti
  • 150 gr di farina
  • 3 uova
  • 70 gr di burro
  • 100 gr di uva sultanina ammorbidita in acqua per 10 min
  • scorzetta di limone
  • 1 pizzico di sale
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 1 bustina di lievito, per torte

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Mettere nel :tmlocked: la zucca a pezzi: 5 sec / vel 5; aggiungere 20 gr burro, 50 gr di zucchero e 1 pizzico di sale: 10 min / 100° / vel 2. Togliere il composto e lasciare raffreddare. Nel boccale mettere gli amaretti e tritare: 7 sec / vel 5 e mettere da parte Mettere nel boccale 150 gr di zucchero, la scorzetta di limone e le mandorle: 10 sec / vel 9; unire le uova e il burro rimasto: 1 min / vel 5. Aggiungere la farina, la cannella e gli amaretti (tranne un cucchiaio): 1 min vel 5; infine unite il composto di zucca e il lievito: 20 sec vel 5, Imburrare e spolverizzare con gli amaretti tenuti a parte una teglia rettangolare, versarvi il composto cospargendo con l’uvetta asciugata. Cuocere in forno caldo a 150° per circa 30 min e a 170° per circa 15 min Lasciare raffreddare e tagliarlo a quadretti 04-11-11: nella foto si vede la torta non tagliata a quadrotti e l'uvetta l'ho unita all'impasto, si possono fare anche i muffin
  1. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

Consiglio

controllare che la zucca non abbia rilasciato molto liquido, se così fosse, unire una cucchiaiata in più di farina

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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DOLCI QUADROTTI DI ZUCCA

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Commenti

  • 23. agosto 2019 - 18:32

    Ho sempre snobbato la zucca... ma mi sbagliavo si possono fare grandi cose 👍👍👍👍👍👍👍

    Magat

  • 11. novembre 2015 - 22:00
    5.0

    Anch'io ho fatto i muffìns, ne sono venuti 24... Buonissimi, favolosi, gustosi...

    grazie cara Luisa... Sei sempre nei nostri cuori e con le tue meravigliose ricette continui ad essere con noi...

    Love Cooking 7 Love

     

    cristina

  • 6. novembre 2014 - 22:51
    5.0

    Io ho utilizzato l'impasto per i muffin: ottimi! Ho sostituito il burro con 50 gr d'olio di girasole, aggiunto 50 gr in più di farina, 1/2 misurino d'acqua e ridotto lo zucchero (per mio gusto personale). Sono venuti 18 muffin, belli e buoni. Grazie! tmrc_emoticons.)

  • 26. ottobre 2014 - 17:27

    Luci48

    Io ho usato una tortiera rotonda di 25 cm.

     

    grazie....

  • 26. ottobre 2014 - 16:01
    4.0

    Io ho usato una tortiera rotonda di 25 cm.


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

  • 26. ottobre 2014 - 15:19

    se volessi usare una teglia rotonda di quale misura? tmrc_emoticons.)

  • 9. dicembre 2013 - 11:20
    5.0

    fatta ieri, ottima!

    molto golosa  Love


    Maura

  • 25. ottobre 2013 - 15:49

     

    Lidia, grazie Love


    mluisa


  • 23. ottobre 2013 - 15:01

    fatta ieri .... mooolto buona e golosa. complimenti le tue ricette sono sempre ottime!

  • 4. ottobre 2012 - 23:14

    vero che così la zucca è veramente golosa? tmrc_emoticons.)


    mluisa


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