Dolce light senza glutine e senza lattosio è un ricetta creata dall'utente Veronichina. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

1h 5min

Total

1h 5min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Veronichina

published: 07-03-2023

modificata: 08-03-2023

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Ingredienti

Dolce light senza glutine e senza lattosio

60 grammi succo di arancia
1 uovo
1 semi di vaniglia
100 grammo amido di mais
150 grammo fecola di patate
60 grammi olio extravergine di oliva
50 grammi gocce di cioccolato fondente
3 grammi lievito per dolci
50/60 grammi zucchero, o miele
1200 grammi acqua

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Accessori che ti serviranno

Varoma acquista
Stampo da forno 21cm acquista
Boccale Completo TM6 acquista
Spatola acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale 50/60 g di zucchero o miele 60 g di succo di arancia 100g di amido di mais 150g di fecola di patate 60 g di olio evo 1semi di vaniglia 1 min/velocità 5

Aggiungere 3 g di lievito per dolci 40 sec/velocità 5 e le 50 g di gocce di cioccolato fondente 20 sec/

vel. 5

Pulire il boccale e mettere 1200 g di acqua e l'impasto in una teglia di 18/20cm di diametro

Cuocere con il coperchio del varoma 55 min/Varoma/velocità 1

Togliere il coperchio del varoma 5 min/Varoma/velocità 1

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Cottura a vapore Cottura a vapore con Varoma