Ingredienti
Per l'impasto
- 3 uova
- 200 g Cioccolata fondente
- 100 g zucchero
- 100 g burro
- 3 cucchiai fecola
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" la cioccolata e tritare vel turbo per 5 secaggiungere il burro e far sciogliere a 90* per 2 min
aggiungere i rossi dell' uovo, lo zucchero, un pizzico di sale e mescolare per 10 sec vel 5/6
aggiungere la fecola e mescolare altri 10 sec sempre vel 5/6
A mano con un lecca pentole, aggiungo le chiare precedentemente montate a neve.
Mettere in una tortiera, infornare a 175* per 10 minuti non deve fare crepe o crosticina.
quando è fredda la taglio a pezzettini e cospargo di zucchero a velo
Procedimento
Consiglio
Io a volte per far prima monto le chiare con una frusta elettrica....
scegliete la tortiera che preferite, ovviamente se fosse troppo larga diminuite i tempi di cottura.....questa torta non si deve alzare
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ricetta interessante!!!!!
Potresti dirmi quali sono le misure della teglia che usi tu? Così mi regolo un pochino.
Grazie mille, Luisella.
Buona giornata a tutti!!!!!!!