- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Impasto
- 5 uova
- 120 farina
- 100 zucchero
- 1 bustina di vanillina (facoltativo)
- un pizzico di sale
Crema come da libro base con grattugiata di scorza di limone
Decorazione
- 300 grammi fragole
- 200 grammi mirtilli
- zucchero a velo q.b
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Posizionare la farfalla ,mettere uova e zucchero per 8 minuti a 37 gradi a velocità 4 , inserire il resto degli ingredienti 4 minuti velocità 3 , mescolare delicatamente con la spatola e inserire il tutto in una tortiera da crostata precedentemente imburrata o oliata , infornare a 180 gradi per circa 20 minuti , fare prova stecchino .
Preparare la crema come da libro aggiungendo la scorza del limone e fare raffreddare
Lavare bene fragole e mirtilli e asciugare ,tagliare le fragole a ventaglio o a fette
Prendere il pan di Spagna a temperatura ambiente e posizionarci sopra la crema fredda a vostro piacere di quantità , sopra posizionarci le fragole e mirtilli e spolverizzate con abbondante zucchero a velo per dolcificare
Semplice , scenico , leggero e molto buono
Per fare l'impatto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Il pan di Spagna farlo di un cm , se avanza impasto fare dei piccoli Muffin con gocce di cioccolato o altro a piacimento
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