- Bimby ® TM 31
Ingredienti
PER L'IMPASTO :
- 180-200 ml latte
- 12 g lievito di birra, fresco
- 100 g zucchero
- 1 uovo
- 300 g farina 00
- 200 g farina manitoba
- 70 g burro, morbido
- 4 g sale
- 1 bustina vanillina
- 400 g Nutella, circa
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare il latte nel boccale : 30 sec. 37° vel. 1.
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale
3 min. spiga.Se l'impasto dovesse risultare appiccicoso, aggiungere un cucchiaio di farina.
Mettere l'impasto in una ciotola, coprire e fare lievitare per almeno 1 ora.
PREPARARE I GIRASOLE.
Stendere l'impasto su un foglio di carta da forno, dividerlo in due rettangoli e farcirli con la nutella q.b. ( io ho abbondato, anche perchè, durante la cottura in forno la nutella si asciuga
).Arrotolare i due rettangoli e praticare delle incisioni ogni 3 cm circa ; avvolgere i due rotoli a formare una corona ed unire le due estremità ( si può realizzare una girella grande o due piccole ).
Lasciare lievitare : da un minimo di mezz'ora, fino a due, tre ore ( più lievitano meglio risulteranno ).
COTTURA.
Passare i girasole su di una placca da forno rivestita di carta forno e spennellare con del latte. Infornare e cuocere, in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. Controllare la cottura, che dipende sempre dal forno. Magari fate prima la prova con un primo girasole
Quando si sarà raffreddato, spolverizzare con zucchero a velo.
Preparare l'impasto del panbrioches.
3 min. spiga.
).Consiglio
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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