Ingredienti
- 200 gr farina oo
- 60 gr farina Manitoba
- 1 uovo, medio
- 30 gr zucchero
- 30 gr.olio di semi
- 140 gr latte bollente(serve per sciogliere i fiocchi di patate)
- 30 gr.di fiocchi di patate
- 10 gr.lievito di birra+2 cucchiai di latte, per sciogliere il lievito
- 1 bustina di vanillina, oppure un cucchiaio di rum o limoncello
- meno di 1/2 cucchiaino di sale, .
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Procedimento:
1) riscaldare al microonde i 140 gr di latte e aggiungerli in un recipiente ai fiocchi di patate,
2) nel boccale mettere zucchero,uovo,olio,lievito (già sciolto coi 2 cucchiai di latte) e andare per 15'' a vel.3.
3) aggiungere poi le due farine,il sale,la vanillina,i fiocchi (devono raffreddarsi un pò) e andare per 1' e 30'' a vel.spiga.
4) Lasciare lievitare per un paio d'ore
5) Dopo stendere l'impasto di 1/2 cm e fare dei dischi con un bicchiere o col misurino del bimby.
Volendo si possono sovrapporre due dischi uno sull'altro bagnando con un pò di latte i bordi del dischi
Si lasciano raddoppiare di volume e poi si friggono nell'olio caldo.
Dopo si possono farcire con la crema bimby e passare poi nello zucchero semolato.La ricetta l'ho presa da un altro sito ed è di MAILA70.
Sono buoni come quelli del bar.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao, ma in forno a quale temperatura e per quanto tempo? Grazie
Grazie per il chiarimento sulla farina
Serena81
Ciao Giovannina,si usa la manitoba xchè si deve avere un impasto elastico,cosa che con tutta farina 00 non avviene.ciao
ANTONELLA66
Ciao Antonella, mi chiedevo la differenza nell'usare due tipi di farina,e magari non usare tutta farina 00
Serena81
ANTONELLA66
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
dipende se fai dei dischi piccoli o grandi,io li ho fatti con il misurino del bimby e ne son venuti parecchi,ma se li fai con il bicchiere ne vengono forse 12 ,più o meno.comunque sono buone
ANTONELLA66
le quantità indicate per quanti krapfen sono? Grazie
io li ho comprati al supermercato,sono quelli per fare il purè.
ANTONELLA66