La torta caprese di atrc è un ricetta creata dall'utente atrc. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

10min

Total

1h 10min

porzione/porzioni

14 fetta/fette

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da atrc

published: 09-03-2013

modificata: 10-03-2013

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Ingredienti

5 uova
250 grammi di mandorle
250 grammi di cioccolato fondente
250 grammi di zucchero
150 grammi di burro
20 grammi di Rum

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

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Tritare le mandorle nel "coperchio chiuso" dando qualche colpo di turbo, togliere e mettere da parte. Rompere nel "coperchio chiuso" le uova aggiungere lo zucchero e impostare la temperatura a 37° 3' a vel. 5. Nel frattempo far sciogliere nel microonde il burro insieme col cioccolato ed aggiungerlo al composto di uova e zucchero, 1' vel. 4. Unire il liquore e le mandorle tritate e far andare ancora x 1' vel. 4-5. Trasferire il composto in una teglia imburrata e infarinata ed infornare x i primi 10' a 150° continuare poi la cottura a 170° x altri circa 50'.

Consiglio

All'interno la torta dovrà risultare morbida, non troppo asciutta. Quando si sarà raffreddata, sformarla e cospargerla con lo zucchero a velo (se vi piace )

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.