Ingredienti
- 380 g farina
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- cannella, a piacere
- 120 g zucchero di canna
- 2 uova
- 60 g latte
- 65 g olio di semi
- 60 g yogurt bianco
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- 150 g Mirtilli freschi
- zucchero di canna, per decorare
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mescolare nel
"coperchio chiuso" le uova e lo zucchero 15sec. vel.4/5. Aggiungere il latte, lo yogurt, l'olio e la vaniglia e mescolare altri 15 sec. vel.4/5 finchè il composto risulterà giallo pallido. Aggiungere, quindi, la farina, il lievito, il sale, la cannella e mescolare 20 sec. vel. 5/6 in modo da ammalgamare bene tutti gli ingredienti e finchè il composto non risulterà denso e un pò grumoso. Infine aggiungere i mirtilli ed ammalgamare a velocità 1 
"antiorario" per 50 sec. facendo attenzione a non spappolare troppo i mirtill.Accendere il forno a 190° ventilato.
Mettere l'impasto nei pirottini da muffin e cospargerli di zucchero di canna, infornare per 20-25 minuti e buon appetito.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie per la ricetta i muffin sono venuti buonissimi anche morbidi e si sono conservati benissimo per qualche giorno, l'unica la prossima volta nel mio forno li devo fare cuocere invece di 20 15 minuti 😀
fatta oggi, me ne sono usciti 12 belli grossi nella mia teglia da 12 pezzi. ne ho fatti metà ai mirtilli e metà ai lamponi e ho sostituito la decorazione di zucchero di canna con zucchero normale ma a granelli grossi.
cotti per solo 17 min. a 180 gradi
la prossima volta proverò a sostituire lo zucchero di canna con zucchero bianco che a noi piace di piu.
molto morbidi e succulenti! grazie
Ottimi! Provati oggi, avevo i mirtilli congelati e sono rimasti integri
. Grazie per la condivisione!
Anche io ho messo un pochino più di latte ed ho però usato la marmellata, direttamente nei pirottino.
squisiti, brava
Buh...credo dipenda dai mirtilli... a me l'impasto non è venuto viola e i mirtilli sono rimasti integri: si vede anche dalla foto..chissà...
Per il resto grazie delle stelline
Fatti, ma toglierei la parte dove dici "...amalgamare i mirtilli a Velocità 1 antiorario x 50 secondi", il risultato è stato un impasto viola.
Infine aggiungerei poco più latte o yogurt x avere un impasto più facile da disporre nei pirottini.
Comunque 4 stelle.
Penso di si, più o meno nella stessa quantità ... Magari a temperatura ambiente è un poco ammorbidito. Al limite prova e mi dici
si può sostituire l'olio con il burro?
Si provali poi mi dirai, qui son piaciuti
sembrano deliziosi, presto li proverò!
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