Prodotti da forno dolci

Muffin vegan cioccolatosi

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Preparazione
10min
Total
45min
porzione/porzioni
6 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da lauradiflorio
published: 11-06-2019
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Ingredienti

Muffin vegan cioccolatosi

  • 80 grammi Cioccolato fondente (80 %)
  • 250 grammi latte di soia
  • 100 grammi zucchero di canna integrale
  • 80 grammi olio di semi
  • 200 grammi farina tipo 2
  • 50 grammi cacao amaro in polvere
  • 1 bustina vaniglia in polvere
  • 1 bustina cremor tartaro
  • 3 grammi bicarbonato di sodio
  • 1 pizzico sale fino
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Inserisci nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il cioccolato e dai qualche colpo di turbo per spezzettarlo grossolanamente.Mettere da parte.
    Senza lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" ,inserisci il latte di soia,lo zucchero e l’olio e mescola 30 sec vel 3.
    Aggiungi farina,cacao,vanillina è il pizzico di sale,mescola 40 sec vel 4.
    Aggiungi cremor tartaro e bicarbonato 20 sec vel 3.
    Aggiungi le scaglie di cioccolato che avevi messo da parte e mescola 20 sec vel 3 antiorario"antiorario" .
    Versa il composto in stampi da muffin riempiendoli per 2/3,distribuisci sulla superficie altre scaglie di cioccolato a piacere e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti (regolarsi col proprio forno e fare la prova stecchino prima di sfornarli).

Consiglio

In alternativa al cremor tartaro e bicarbonato si può utilizzare il lievito in polvere per dolci.
L’impasto si può arricchire con semi o frutta secca,ma è già gustosissimo così!
Con questa dose ho preparato 6 muffin grandi.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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