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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 21-09-2003
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 1/2 kg farina-2 bustinelievito secco-4 uova (1 intero 3 gialli)-1 etto burro-300 gr. farina-limone gratt.-rhum-vanillina-1 etto zucchero (per 1 kg. farina ci vanno 7 uova)
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Amalgamare il tutto e lavorarlo per almeno 20 minuti, aggiungendo farina in modo che la pasta rimanga un pò molle, lievitare 2 volte: la 1^ in forno a 50° per 5 min,e poi lasciando un pò dentro il dolce che lieviti bene. La 2^ volta aggiungere la farina fino a rendere l'impasto liscio e un pò sodo (assaggiare la pasta, mettere un pizzico di sale se neccess.)fare 2 panetti lisci metterli sulla teglia sopra foglio da dolci e lasciare lievitare (come la 1^ volta). Quando è pronto,spennellare con il bianco d'uovo (rimasto dai 3 gialli) infornare a forno caldo 20 min. a 150°. Deve venire abbastanza alta e soffice.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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Commenti
aspetto la ricetta con foto
alekos
"coperchio chiuso"
Non per voler rompere le uova nel paniere...ma avendo fior di parenti oltre confine...non e' proprio cosi veloce la realizzazione della ricetta, perche' la monda degli ingredienti e' in tre parti....vabbe dai vedo dalla generale confusione sulla pinza che postero' la tipica ricetta triestina, tramandata da generazioni e generazioni, poi se volete ho le varianti di monfalcone e anche quella di lussino dato che i miei parenti paterni sono di lussinpiccolo
Adesso che ho scoperto il Bimby non lo mollo piu'!!!!
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