Ingredienti
- 170 g di cioccolato fondente, a pezzi
- 40 g di latte intero
- 120 g di burro morbido, a pezzetti
- 120 g di zucchero semolato
- 3 uova
- 100 g di farina bianca tipo 00
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 3 amaretti, sbriciolati
- 20 g di Rum, scuro
- 2 pesche gialle, (le mie erano praticamente verdi…
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare il cioccolato. 10 sec. vel. 7.
Aggiungere il latte e sciogliere: 5 min. 70° vel. 3.Unire il burro morbido e lo zucchero, amalgamare: 10 sec. vel. 4/5.
Lasciare raffreddare poi aggiungere le uova una alla volta con le lame in movimento a vel. 4
Per ultimo unire la farina e il lievito, mescolare: 20 sec. vel. 4/5.
Togliere tre cucchiai dell'impasto e metterlo in una terrina con gli amaretti sbriciolati e il liquore, amalgamare con la spatola o con un cucchiaio.
Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake e versare l'impasto rimasto. Togliere alle due pesche la buccia e tagliarle a metà eliminando l’osso.
Disporre ogni metà, in fila, adagiandole sul composto con la parte tagliata verso l'alto. Riempire le pesche con il composto di cioccolato e amaretti.Cuocere in forno caldo (statico) a 160° per circa 40 minuti.
Lasciar raffreddare, capovolgere lo stampo su un piatto da portata e servire.A chi può interessare riporto anche queste informazioni (scritte sul libro):
TEMPO PREPARAZIONE: 15' + COTTURA
KCAL X 100 gr.: 279 - PER PORZIONE (8 FETTE): 363
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buongiorno a tutte, solo a me questa ricetta non è riuscita affatto? Ho seguito tutto alla lettera ma dopo 60 minuti di cottira (a fronte dei 40 indicati, e in genere non ho questo problema con il forno per altre ricette), era completamente cruda all'interno! Mi è venuto il dubbio che 100gr di farina fossero pochi, ma se a voi è riuscita.... Non so darmiuna spiegazione
nanè
appena fatta bellissima. ho modificato il rum che ho preferito sostituire con il marsala(per il fatto che la mangeranno anche le mie bimbe) e poi ho sostituito le pesche fresche con quelle sciroppate...speriamo bene grazie
nanè
Mi fa proprio piacere!
sono contenta, fammi sapere se la fai!
la farò è semplicemente fantastica e insolita
titinas
Ciao Cigia, ho provato questa ricetta: sono molto soddisfatta è venuta buonissima, ho solo prolungato un pochino la cottura ma questo credo dipenda dal tipo di forno. buona giornata a tutte.