Pandoro

Preparazione della ricetta

Nel boccale ben lavato e asciugato posizionare la farfalla versare gli albumi 5 minuti 37° vel. 3 tenere da parte Nel boccale mettere burro morbido, tuorli, zucchero, farina, fecola, brandy, succo di limone e sale, 1 min. vel. 5, unire il lievito, 30 sec. vel. 5. Incorporare gli albumi a neve su vel. 4 aiutandosi con la spatola se necessario. Imburrare e infarinare uno stampo stretto e alto 10 cm e versare il composto Cuocere in forno caldo a 160° per 20 minuti e a 180° per 40 min. circa Servire cosparso di abbondante zucchero velo.