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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 01-10-2009
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 70 g di uva sultanina
- 2 albumi
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 50 g di mandorle
- 80 g di fichi secchi
- 250 g di amaretti
- 70 g di zucchero
- 125 g di farina bianca
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 20 g di vino bianco
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Accendere il forno su160°
Risciacquare l’uvetta sultanina e tenerla a bagno in acqua fredda per 15 minuti.
Posizionare la farfalla, versare gli albumi nel :tmlocked: e un cucchiaino di limone:
2 min. 37° vel. 4. Tenere da parte.
Passare un tovagliolo dI carta nel boccale, tritare le mandorle: 5 sec. vel. 5
Tenere da parte
Spezzettare i fichi nel boccale: 5 sec. vel. 5 unirli alle mandorle
Versare nel :tmlocked: gli amaretti e lo zucchero, polverizzare 1 minuto vel. 10
Strizzare e asciugare bene l’uvetta, metterla nel :tmlocked: con amaretti e zucchero
Unire: la farina, gli albumi, i fichi, le mandorle tritate,
la cannella, il lievito, il vino bianco,amalgamare: 20 sec. Antiorario vel. 4
Aiutandosi con la spatola raccogliere dal :tmlocked: un po’ per volta il composto e dare la forma
di un panino abbastanza piatto. Posizionare i panini a distanza di due cm l’uno dall’altro.
Infornare per circa 40 minuti.
A piacere aggiungere un cucchiaino di cacao
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Assolutamente no! Rimane duro e non so perchè. Da non rifare
ho provato a farli ma la parte esterna mi resta dura , secondo me devo lasciarli cuocere meno tempo nel forno: farò la prova e poi dirò come sono usciti
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