- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l'impasto
- 225 g di farina oo
- 225 g di farina manitoba
- 300 g yogurt alla vaniglia
- 1 uovo
- 50 g latte
- 2,5 cucchiai zucchero
- 25 g burro
- mezza bacca di vaniglia (utilizzare solo i semini interni) o 1 bustina di vanillina
- metà cubetto di lievito di birra
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" e impastare 4 minuti, 
"velocità spiga" .Lasciare lievitare nel boccale chiuso per un'ora e mezza.
Togliere dal
"coperchio chiuso" l'impasto aiutandosi con un pochino di farina (risulterà un pochino appiccicoso), stando attenti a non smontare la lievitazione. Formare delle palline da 25-30 g (o della grandezza che più preferite) e posizionarle su una teglia coperta da carta da forno (a me sono servite 2 teglie). Mettere nel forno spento e lasciare lievitare per altre 4 ore (o fino al grado di lievitazione che preferite).Lasciando le teglie nel forno, accendere il forno a 180°C e cuocere per 15 minuti circa (dipende dal forno), comunque fino a quando le palline saranno dorate sulla superficie e si staccano dalla teglia.
Procedimento:
Consiglio
In genere me ne vengono una ventina, di cui almeno 4 spariscono ancora sulla teglia! Tengo fuori solo la quantità che mi serve per un giorno e le altre le congelo. Quando mi servono le tiro fuori la sera prima e al mattino sono come appena sfornate, super soffici! Si mantengono comunque soffici per almeno due-tre giorni, sempre che ci arrivino!
Sono ottime per la colazione o per la merenda dei bambini: i miei le divorano!
La ricetta l'ho presa da internet e l'ho modificata secondo il mio gusto e adattata per il Bimby.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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