- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per la Pestytorta
- 1 dose pasta frolla da libro base con lievito
- 80 grammi mandorle
- 20 grammi nocciole
- 50 grammi zucchero
- 1 fialetta aroma mandorla
- 50 grammi cioccolato al latte
- 3 albumi
- q.b. latte
- q.b. mandorle a lamelle
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Seguendo la ricetta del libro base preparare una dose di pasta frolla con lievito, avvolgerla nella pellicola e metterla a riposare in frigorifero.
Nel caso in cui non abbiate già pronta della glassa da colomba da smaltire in frigorifero, preparatela seguendo la ricetta di Wlapappa, che ancora una volta ringrazio... //www.ricettario-bimby.it/ricetta/17240/colomba-di-pasqua-impasto-con-lievito-di-birra.html.
Tirate fuori dal frigorifero la pasta frolla, dividetela in due parti, una più grande per fare la base e una più piccola per la copertura. Sul piano da lavoro stendete la base creando un cerchio un po' più grande rispetto al diametro della vostra tortiera (io ne ho usata una da 22 cm) in modo da coprirne bene i bordi e ponetela delicatamente nella tortiera aiutandovi con la cartaforno bagnata e ben strizzata, su cui avete steso la frolla.
Versare sulla base di frolla la glassa, guarnirla con pezzi di cioccolata e coprire con il secondo pezzo di pasta, tirato a formare un cerchio che stia all'interno del bordo della tortiera, aiutandovi sempre con la cartaforno su cui avete tirato la pasta; ripiegateci sopra i bordi della base così da sigillare per bene la torta.
Spennellare la superficie della torta con del latte e cospargerla con mandorle a lamelle; cuocere in forno caldo statico a 180° per 30 minuti.Lasciare raffreddare la torta in forno.
Preparare la pasta frolla
Se non l'avete da riciclare...preparate la glassa!
Consiglio
Questa ricetta nasce durante una telefonata in cui chiedevo consiglio alla Simo Pestifera sull'utilizzo della glassa con cui completare la colomba di Wlapappa; dopo una serie di giustificatissime cazziate la Simo, santa donna, mi ha fatto notare che non potevo usarla senza averla lasciata in frigo e che per la colomba avrei dovuto arrangiarmi diversamente.Bene.Ma della glassa ora che ci faccio?Dico io.E lei, che funziona meglio dell'oracolo di Delfi, mi dice candida "ci farcisci una torta, sai che bomba?!".Fatto.Bhe, è davvero una bomba!E allora tante grazie alla mia amica Simo, vera ideatrice di questa torta, semplice semplice ma deliziosa, per l'aiuto e il supporto che mi dà quando combino i pasticci e perchè mi aiuta a risolverli per il meglio!
Grazie anche a Wlapappa, alla quale ho rapinato la ricetta della glassa-ripieno!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Rosa grazie!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
Anche se in ritardo complimenti per la 1' pagina
Giorgia mia, sempre graditi! Grazie!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
in stramega ritardo....complimenti per la prima!
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Giorgia-Silk2205
Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!
Complimenti Marta per la prima pagina!!
Antonella
Antonella
Grazie ragazze!Sissibi hai fatto bene a segnalare la tua variante!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
Woooow Marta che bella ricetta e complimenti anche a Simo, musa consigliatrice
un'accoppiata vincente!!!!
Ale
Complimenti per la prima pagina! mi permetto di inserire una variante. Io di solito faccio questa torta mettendo uno strato di marmellata, di arance o amarene, sotto la glassa, e poi non ricopro con pasta frolla, così si forma una bella crosticina. Io la chiamo crostata meringata e posso assicurare che anche così è buonissima! E' una vecchia ricetta della mia mamma, che ha sempre riscosso molti consensi tra amici e parenti...
Complimenti per la prima pagina!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
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