Prodotti da forno salati

Machetusa

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Preparazione
15min
Total
35min
porzione/porzioni
8 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da Mammarta
published: 08-06-2014
modificata: 03-07-2014
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Ingredienti

Per la Machetusa

  • 500 grammi pasta di pane da libro base
  • 200 grammi zucchine
  • 1 cipolla
  • 200 grammi parmigiano gratuggiato
  • 8/10 pomodori ciliegino
  • 10 olive taggiasche
  • q.b. olio, sale e pepe
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Preparare la pasta di pane seguendo la ricetta del libro base e farla lievitare sino al raddoppio; a quel punto stenderla in una teglia ben oliata, coprirla con un panno umido e laciarla lievitare ancora mezz'oretta.

     

  2. Nel frattempo preparare la farcitura.Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  le zucchine lavate, mondate e tagliate in pezzi di uguali dimensioni, tritarle 3 sec., vel. 5 (deve risultare un trito grossolano); mettere da parte.

    Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere la cipolla mondata e tagliata in quarti, tritare 3 sec., vel 5, riunire sul fondo e tritare altri 2 secondi. Prendere la zucchina a piccole manciate, strizzarla e rimetterla nel boccale con la cipolla; aggiungere anche il  parmigiano, regolare di sale e pepe e mescolare il tutto 10 sec.,antiorario"antiorario" , vel. 3.

    Lavare e tagliare a metà i pomodorini e le olive.

     

  3. Prendere l'impasto ormai lievitato, distribuirvi sopra il composto di zucchine, i pomodorini, le olive e un filo d'olio; cuocere in forno caldo a 220° per 20 minuti.

Consiglio

Il risultato è una focaccia semplicissima ma molto profumata e saporita (tipica della tradizione gastronomica ligure).

Ricetta tratta dalla rivista Sale e Pepe, giugno 2014, ed. Mondadori, ed adattata al Bimby.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Machetusa
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