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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 15-11-2002
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 500 g. di farina, 1 uovo + 1 tuorlo per spennellare, 80 g. di margarina, 6 cucchiai di zucchero, 1 bicchieredi latte (200 g. circa), 1 cubetto di lievito di birra, 1 manciata di mandorle spellate e una di noci (si possono aggiungere anche dei pinoli a piacere), 1 manciata di uvetta sultanina fatta ammollare nel marsala o altro liquore
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale lievito sbriciolato, zucchero e latte velocità 4 per 20 sec., aggiungere uova, margarina e farina vel. 6 finchè non si è creata la palla, aggiungere l' uvetta scolata dal marsala 50 sec. vel. spiga. L' impasto deve risultare un pò colloso. Stendere la pasta sulla teglia del forno ricoperta da carta da forno aiutandosi con le mani infarinate, spargere sopra noci, mandorle e pinoli a piacere. Coprire il tutto con un panno caldo e lasciare lievitare 2 o 3 ore nel forno freddo (o dove vi pare
) Spennellare con tuorlo d' uovo e cuocere nel forno preriscaldato (l' ultima volta mi si è cotta a 180° per 20 min in quello ventilato), ma dipende dal forno. La quantità di uvetta e frutta secca non sono fondamentali per la riuscita del dolce, dipende dai gusti!
Scusate per la ricetta incompleta del 30/10, chissà doveve avevo la testa!!! Ringrazio il moderatore per avermelo fatto notare!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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