Plum cake al caffe' e cioccolato

Preparazione della ricetta

Lavorare il burro con lo zucchero finche' ottenete un composto cremoso e bianco, aggiungere le uova uno alla volta ,la fecola a cucchiai,le nocciole, il caffe, il lievito.mescolare dal basso verso l'alto finche' si sono amalgamati tutti. Versare in uno stampo a cassetta e cuocere x un'ora a 180 gradi . SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: La dose va bene per due normali forme da plum cake. La quantità di nocciole è meglio dimezzarla. Nel boccale tritare 100 gr. di nocciole e tenere da parte. In una ciotola pesare la fecola e la farina. La quantità di zucchero e burro è poca, quindi lavorare a vel. 3 per 20 secondi. Mettere la vel. su 4, dopo 2 minuti unire le uova uno per volta, poi la fecola con lafarina a cucchiaiate, quindi un pizzico di sale, le nocciole, il caffè e il lievito. Il gusto è molto buono.