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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 03-12-2003
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 250 gr farina, 125 gr zucchero, 50 gr miele, 130 gr mandorle tostate e tritate, 50 gr cedro e arancia canditi, cannella, chiodi di garofano, vanillina, 1 cucchiaino di ammoniaca, 50 gr di latte tiepido nel quale sciogliere l'ammoniaca, 50 gr di acqua.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Impastare zucchero,farina,miele,tutte le spezie,l'ammoniaca sciolta nel latte e l'acqua: 50 sec vel 5 . Attenzione perchè l'impasto è abbastanza duro, appiccicoso,aiutarsi con la spatola. Togliere l'impasto dal boccale, metterlo in una ciotola, unire tutti gli altri ingredienti e amalgamare con le mani bagnate. Formare i roccocò: prendere un pò di impasto, grande come un uovo, schiacciarlo con le mani, fare un buco al centro e sistemarli in una teglia ricoperta da carta forno, spennellarli con un uovo sbattuto e cuocere in forno già preriscaldato a 180° per 15/20 min. Cacciarli quando sono ancora morbidi.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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